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La nutricionista y médica del deporte, Candy Nutri, como se hace llamar en su cuenta de TikTok, ha mencionado algunas marcas de sartenes que se deberían comprar para evitar efectos secundarios en la salud de las personas.
En este video, la doctora @candynutri compartió algunas marcas que recomienda basándose en su experiencia en nutrición. Además, explica que no solo son buenas para la salud, sino que también permiten una correcta preparación de los alimentos que se vayan a consumir.
Evita el Teflón
Candy, la nutricionista menciona que las personas deberían evitar a toda costa comprar o usar ollas y/o sartenes de teflón.
Se ha comprobado que el teflón contiene sustancias químicas que pueden ser tóxicas y cancerígenas debido a la presencia de PFOA y PFOS. Tanto es así, que la Unión Europea ya ha prohibido la comercialización de productos que contengan estas sustancias.
Sin embargo, esta nutricionista menciona algunas marcas saludables que ha probado y de las cuales destaca que hay una gran variedad de precios, lo que las hace accesibles para todas las personas interesadas.
Lo primero que recomienda es elegir sartenes de hierro debido a su versatilidad. Además, estos productos son resistentes, lo que los hace ideales para cocinar platos salteados o sofritos.
No obstante, a pesar de ser resistentes a altas temperaturas, se debe tener un cuidado especial con estos productos, ya que tienden a oxidarse y su limpieza requiere de un proceso que demanda más tiempo.
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La marca que ella usa para preparar cortes de carne, como la chuleta en su punto, es Casa Litus. Añade que, si se usan correctamente, estos sartenes podrían durar mucho tiempo. También menciona otras marcas como Ultrachef y Le Creuset.
El otro material que recomienda son los sartenes de cerámica, que son una buena opción para cocinar, ya que son antiadherentes y no liberan sustancias tóxicas. Las marcas que ella recomienda son GreenLife y Caraway, las cuales no pierden la pintura al lavarlas.
Finalmente, recomienda los sartenes de aluminio forjado, especialmente los de la marca Bergner, ya que son fáciles de limpiar, no se pegan los alimentos y la pintura no se cae.
Por último, menciona que también se pueden encontrar sartenes de otros materiales como acero inoxidable. Las marcas recomendadas en este caso son Cuisinart, KitchenAid y Tramontina, y también los de Titanio, como los de las marcas Masterpro y Tefal Titanio.
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