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Sergio Estévez, un catador de licores, realizó un video explicando la historia y el sabor del whisky escocés Old Parr, edición 12 años, revelando el proceso de elaboración de esta bebida y lo que contribuye a su sabor característico.
En el perfil de TikTok de @locatamos, Sergio explica en un video que este whisky es muy popular en países como Colombia, Venezuela e incluso Japón. Además, menciona que el número que aparece en la etiqueta de la botella indica los años de envejecimiento de esta bebida.
La teoría de Old Parr
La botella de whisky Old Parr que se vende en la mayoría de tiendas y licoreras en Colombia tiene una historia interesante. Se dice que el olor característico de la edición de 12 años hace referencia a un hombre que vivió 156 años.
Al destapar la botella para revisar el contenido, Sergio menciona que es una bebida tipo blended, con un “age statement” de 12 años.
A nivel de color, este whisky presenta tonos sólidos, como el dorado y el cobre. En cuanto al aroma, Estévez señala que es un whisky claramente marcado por la categoría de “whisky de grano”.
Continuando con la cata olfativa, Sergio destaca que, además de ser un whisky de grano, también contiene una nota de miel con fruta tropical y, al final, una ligera nota ahumada.
Por otro lado, al tomar un pequeño sorbo de Old Parr edición 12 años, Sergio menciona que la entrada es suave y elegante. A su vez, aparecen las notas de fruta blanca.
A medida que lo saborea, aparece un sabor a “toffee”, lo que significa que se combinan notas de dulce de almíbar y caramelo con un toque de mantequilla y crema de leche.
“Al final, aparece una ligera nota de humo que lo hace muy agradable”, comenta Sergio en su video, mencionando que el sabor de este whisky es bastante bueno, al igual que su aroma.
En cuanto al precio, en Colombia varía según el almacén donde se adquiera y la presentación, pero generalmente ronda los $150.000 pesos.
Sin embargo, Sergio destaca que es un whisky que vale la pena comprar, ya que su relación calidad-precio está bastante equilibrada, siendo una excelente opción si se busca un whisky con este tipo de envejecimiento.
@locatamos HOY CATAMOS WHISKY OLD PARR
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