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La presión arterial alta se produce cuando la fuerza que ejerce la sangre sobre las arterias del cuerpo es demasiado alta.
Si no se trata, puede provocar complicaciones cardíacas graves y causar ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares, pero sus síntomas suelen ser sutiles.
¿Por qué aumenta la presión arterial?
Es muy común, especialmente en adultos mayores, y las probabilidades de padecerla pueden aumentar por diversos factores, entre ellos:
- Su edad.
- Tener parientes cercanos con presión arterial alta.
- Tu etnia.
- Una dieta poco saludable.
- Tener sobrepeso.
- Fumar.
- Beber demasiado alcohol.
- Sentirse estresado durante un largo período.
Los síntomas de presión arterial alta son raros, pero pueden incluir dolores de cabeza, visión borrosa o dolor en el pecho, informa Surrey Live.
La única forma real de saber si lo tiene es controlando su presión arterial, lo que implica inflar una banda o brazalete alrededor de la parte superior del brazo y medir la presión en los vasos sanguíneos.
Chocolate negro mínimo al 70%
Los expertos en salud afirman que ciertos alimentos pueden ayudar a mantener la presión arterial baja. Uno de ellos es el chocolate negro.
Tim Spector es cofundador científico de la empresa de ciencia y nutrición Zoe y también es un investigador de renombre internacional en el King’s College de Londres.
Explicó que el chocolate “proviene de una planta que se fermenta para darle una gran complejidad, por lo que es una mezcla de fibra y proteína, y muchos nutrientes esenciales y químicos de defensa llamados polifenoles”.
Los flavonoles son un polifenol del chocolate, mientras que la teobromina es otro compuesto natural del cacao.
Las investigaciones han vinculado ambos factores a una mejor función de los vasos sanguíneos, una presión arterial más baja y un menor riesgo de enfermedades cardíacas.
Otros beneficios potenciales de comer chocolate negro incluyen mejorar los niveles de colesterol, estimular la función cerebral, consumir más antioxidantes y mejorar la piel.
Sin embargo, no se puede comprar cualquier barra de chocolate y esperar que baje la presión arterial. La mayoría de las barras de chocolate disponibles en el supermercado tienen un alto contenido de azúcar y otros ingredientes ultraprocesados.
Incluso el chocolate negro puede estar repleto de azúcar y UPF, por lo que es importante comprobar lo que se compra. Zoe recomienda barras con un contenido de cacao del 70 por ciento como punto de partida, ya que tendrán un menor contenido de azúcar.
Cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, menos azúcar tendrá. Sin embargo, una vez que llegue a niveles muy altos, como el 90 por ciento, el chocolate será muy amargo, por lo que es mejor ir aumentando la cantidad gradualmente.
La doctora Karin Ried, de la Universidad de Adelaida (Australia), afirmó: «Se ha demostrado que los flavonoles aumentan la formación de óxido nítrico endotelial, que promueve la vasodilatación y, en consecuencia, puede reducir la presión arterial.”
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