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Para muchos colombianos, no es un verdadero comienzo de la mañana sin una reconfortante taza de café. Sin embargo, más allá de su conocido efecto estimulante, los científicos han identificado beneficios adicionales para la salud detrás de esta apreciada bebida cultivada en las montañas del eje cafetero y en otras regiones del país.
Una nueva revisión científica propone que la dosis diaria de cafeína puede ser la clave para una vida más larga, aumentando potencialmente la expectativa de vida saludable en casi dos años.
La ciencia comprueba los efectos positivos del café
Los hallazgos del estudio, divulgados en Ageing Research Reviews, consideraron más de 50 estudios previos que examinaron el impacto del café en la salud y la longevidad.
La investigación sugiere que los bebedores habituales de café podrían ver incrementada su expectativa de vida saludable en 1,8 años. Pero no se trata solo de sumar más años, sino también de enriquecer esos años adicionales con una mejor calidad.
El café parece estar dotado de propiedades defensivas contra numerosas enfermedades crónicas, desde problemas cardíacos y cáncer hasta enfermedades respiratorias e incluso deterioro cognitivo.
El profesor Rodrigo Cunha, de la Universidad de Coimbra, explicó: «Sabemos que la población mundial está envejeciendo más rápido que nunca, por lo que es cada vez más importante explorar intervenciones dietéticas que puedan permitir a las personas no solo vivir más tiempo, sino también tener vidas más saludables».
Se cree que la impresionante variedad de más de 2000 compuestos bioactivos potenciales del café aporta una multitud de beneficios para la salud.
Entre estas sustancias, las más importantes son los polifenoles, que son famosos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Estos pueden contribuir a una mejor sensibilidad a la insulina y a una menor neuroinflamación. Los expertos reconocen los méritos del café, pero sugieren que la moderación es vital.
El café es bueno y se puede tomar todos los días
Cunha afirmó: «Las recomendaciones clínicas tradicionales a veces han pasado por alto el papel del café en el envejecimiento saludable. Pero con una sólida base de investigación sobre cómo el consumo regular puede reducir potencialmente algunas de las enfermedades más crónicas a las que se enfrenta la sociedad, es probable que sea el momento de reevaluarlas».
Estudios anteriores también han establecido asociaciones entre el consumo de café y una disminución del riesgo de padecer diabetes, enfermedades hepáticas, enfermedades cardíacas, enfermedad de Parkinson y obesidad.
Con información de sciencedirect.
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